第441章 方味轩二店!（1 / 2）

既然林媛听了思路，也让大家最好先把有些想法给记下来，到时候整理一下，也可以一清二楚。

林媛就提了这一点后，和杨氏她们离开了前院，又让方子福一群人继续讨论。

过几天林媛也得到了，方子福他们整理好的想法。

林媛趁着方味轩不是很忙的时候，仔细地看着。

还真别说，这上面的一条一条看着有模有样的，有点像那种企划书，不过就是很简单的，把自个想到合适的东西，一点点地写出了来。

比如，第一点就直接写了在还没有取新店名的时候，芙蓉坊的名字被称之为“方味轩二店”！

第二点写的是，关于方味轩二店的经营方式，打破以前固有的客人点菜上桌的方式，变成由先把菜品做好，客人直接拿取的形式。

第三点就写到结账的方式，而这结账方式是根据客人拿取了多少菜品而结算的。

看到这，不是和林媛原来那个时代的自助方式差不多吗？

接着林媛就让方子福通知一下家里的人，下午方味轩打烊回去以后，大家聚在一起再讨论一下这件事情。

方子福他们几人现在感觉有点急了，毕竟再过不了几天，快到每年关门迎接新年的时候，也就是说留给他们的时间不多了。

回到方家以后，方家所有的人都聚在了大堂这边。

林媛手里拿着这份计划书，马上开口问了起来，“上面第三点的结账方式，你们解释一下！”

虽然，林媛对于这种自助形式的经营方法还是比较了解的，不过是方子福他们想出来的，问清楚一点比较好的。

说这话的时候，林媛的眼光肯定是描着方子福这边，而此时方子福却转过头去，看着刘大田示意他开口来解说一下。

刘大田也不推脱，直接就站了起来，走到正中间的位置。

“大伯母，这种结算的方式是我们大家一起讨论而得出的结果！”

刘大田这话让人听着很舒服的。

方子福让他来说的时候，林媛他们心急清楚这个点子应该就是他想出来的，不过却没有把功劳都揽在自己的身上。

“这是我们初步的想法，也许有些不成熟！”刘大田紧接着又道。

林媛和大家都是用鼓励的眼神看着他。

接下来，刘大田仔细的说了一下结账方式。

先把菜品做好了以后由顾客进行选择，再根据顾客选择的菜品来结算！

听起来很简单，不过杨氏等人却没有听明白，一脸不明白的愣在那里。

林媛到时听明白，但是这样的结算方式还有些漏洞的。

比如，顾客取的菜品比较多怎么结算？

取的少的又怎么结算？

如果都是按照一个价格来结算的话，对于取的少的客人来说就不划算了，这样就会导致都取量大的了。

林媛提出这些疑问后，刘大田他们也表示了对于这些情况，虽然有设想的，不过并没有找到合适的应对方式。