专家们齐齐起身为希恒精湛的刀工鼓掌叫好。/p
“此子可造之材！”/p
“不错不错！”/p
“好刀工！”/p
“我都想收他为徒了。”/p
“你想收，人家未必肯答应。”/p
“……”/p
能得到专家们的一致认可和好评，足以令人羡慕。/p
很多人开始猜测，希恒这次肯定能过关，毫无悬念。/p
此时希恒看向了李小红，目光灼灼，似是在炫耀，或者挑衅。/p
嗖！/p
刀起刀落。/p
一朵朵蘑菇切成两半，像是突然散开的云朵。/p
手法漂亮，刀工精致。/p
又是引起一阵掌声和赞美。/p
“小红姐，别有压力，不过如此而已。”李峰道。/p
“对，不过如此。”李小红道。/p
……/p
同时引起不小轰动的还有那个付昆，只见付昆手脚麻利，拿出一块水豆腐，刷刷切开，动手做他的拿手好菜，麻婆豆腐！/p
别看麻婆豆腐做起来简单，配料不多，但是，极其考验一个人的水准。/p
火候味道都要恰到好处，一丝也不能偏差。/p
豆腐太软，很容易破掉，所以，要像呵护爱人一样呵护着才行。/p
而且，麻和辣的味道也要恰到好处，不能太突出，不然会抢了豆腐的鲜味，也不能太弱化，不然就没有爽感。/p
所以，很难！/p
付昆切豆腐、葱花、姜丝……然后热油、下菜，一气呵成，行云流水，一点也不拖泥带水，光是看着就赏心悦目。/p
很多人都看呆了，看得痴迷！/p
“咱们的鸡腌好了，拿出来吧！”李小红道。/p
李峰立马取出腌好的鸡，然后开始油炸。/p
这是关键的一步。/p
油炸时，油温的控制非常苛刻，油温高一点，不行，低一点，也不行，只有在80°左右才好。/p
这样才能把鸡炸至金黄色，不至于不熟，也不至于炸糊。/p
李小红只需用手在油锅上转转，就能知道油的温度。/p
这是经验。/p
别人学不去，她也教不了。/p
全凭长久的经验和熟练。/p
“好了，把鸡放下去吧！”李小红道。/p
李峰把鸡缓缓放进油锅里，刺刺拉拉一阵油炸声，溅起一朵朵漂亮的油花。/p
他们这边的举动也吸引了不少人的目光，但有些人看好，也有些人不看好。/p
“这个女人是谁呀，没见过，她也是厨师吗？”有人就提出了疑惑。/p
“不是厨师哪敢上台，肯定是呀！”/p
“女厨师还真是少见。”/p
“我似乎在哪里见过她！”/p
“我想起来了，她上过电视节目，对了，就是程赐舍主持的美食节目，她叫李小红，就是她！”/p
“你这么一说，我也想起来了，那期节目中，她做的菜得到了诸位专家的一致肯定。”/p
“原来是她呀，怪不得敢来。”/p
“都是有本事的人，今天注定精彩绝伦。”/p
“……”/p
此时卤汁也做好了，李峰捞出炸鸡，让李小红亲手放进了卤锅中，接下来就是慢慢熬炖即可。/p
这也是需要控制火候的，火候的大小，那个量度，均在李小红的心里，她最清楚。/p
时间飞逝。/p
所有的选手都在紧张的做着菜……一点时间不敢耽搁。/p
时间要到了。/p
李小红小心翼翼把烧鸡捞了出来。/p
顿时，浓浓的香味扑鼻，香飘四溢。/p
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