第一百九十九章 泡菜的腌制（1 / 1）

黑色的夜幕缓缓落下，笼罩了整个川渝，世界仿佛变得安静起来。

然而，这时才是人们的休闲时刻，闲暇无事的川渝人民三三两两地走出了家门，孩子们奔跑嬉戏打闹，大人们手拿蒲扇，有一搭没一搭地聊天，安静中透露着一种和谐自然的美。

虫鸣声已歇，拍摄的灯光在小院子里打亮，谢峰正在准备花椒和盐水等腌制的调料，而青鱼非鸟组合二人正在给谢峰打下手，收拾从地里新鲜采摘的三根黄瓜、两根莴笋、两根白萝卜、一颗白菜，还有红绿两色的新鲜辣椒一堆。

其实，彭飞不光是节目导演，而且还是整个节目的美食顾问，只不过是属于隐形的职业罢了，在场的大家都知道，唯有观众不知道，在拍摄之前，所有的流程都要靠彭飞来走一遍。

“刘瑞，你那辣椒洗干净了没？”

江麒麟正在拿着刨子快速刨去白萝卜的表皮，突然想起来最重要的辣椒还没有清洗，于是抬头问道。

刘瑞愣了一下，甩了甩手上的翠绿的、已经削完皮的莴笋，并且扔进了放置在一旁的塑料篮子里。

“等一下，还没。”

谢峰看着干劲十足的两人，微微一笑，对着镜头说道：“这两个孩子比屹恒勤劳多了，屹恒就会做错事情。”

看来谢峰对上一回侯屹恒装了一盆怪味道的水记忆犹新，也是，谢峰都怀疑侯屹恒的鼻子是不是有问题，水里那么大的味道都闻不出来，还直愣愣地给他端上来。

“不想这些了！”谢峰摇了摇头，“想起那味道就觉得恶心。”

接满了一坛子的井水，水里带着森森的寒意，那是地底的味道。

透明的坛子，给人一种清新干净的感觉，谢峰拿起适量的花椒，扔了几颗进去。

谢峰再拿起已经清洗干净的砧板和菜刀，从塑料篮子里拿出一根莴笋，左手呈倾斜角按住莴笋的顶端，菜刀刀刃轻轻地触碰莴笋的表皮，意识一动，手腕和手肘也跟着快速移动，随着左手的退步，右手快速往前进。

不到十秒钟，整根莴笋已经变成大小均匀、切口整齐的片状，每一片都在灯光下，闪烁着粼粼的光芒，透明的宛若薄薄的蝉翼。

接下来，又是另一根莴笋，也是同样的手法和同样的速度，每一片的厚度都如同前面的切片厚度差不多。